基本介绍

烟熏炉的工作原理是什么？烟熏炉是肉制品熟化过程中常用的设备，主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。具有蒸煮，干燥，烘烤，烟熏等功能。

性能特点

烟熏炉的炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动下将进入到炉内的烟雾进行扩散，可以达到均匀的效果，烟熏效果好，颜色很均匀。

在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。并设有烟量可调风门，过滤网可防止烟灰进入管道。烟道管路短，污染少，拆洗方便。

烟熏炉的工作原理是什么？是通过发烟装置（发烟箱）产生烟雾，由进烟管道进入炉体，在循环风的作用下使烟雾在炉内循环，从而使整炉产品上色均匀。

技术参数

 

使用说明

可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。

 

采用蒸汽加热/电加热升温，升温效果好，一机多用。

 

采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

 

各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。

 

工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

 

设有两个温度检测（分别是炉内温度和产品温度）

采购须知