火锅底料搅拌炒锅结构特点：
1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号可查询）,整体圆度误差小，搅拌
器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽）)、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可
供客户选择。
蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过
美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%,
燃烧器为环形，环绕锅底，可使用 、液化气、天然气加热。
电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。
电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20%,环保 。
3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的
不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的
贴合度高，刮底 ，不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置：搅拌轴使用转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动

力，运行平稳。
5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料
无死角，易于清洗，降低劳动强度。
手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料， 、稳定、可靠。
6、架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《 食品卫生法》的要求，具
有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修
7、型号根据实际容积可分为200L,300L,400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

泰富机械常年生产各种型号夹层锅，可倾式夹层锅，带搅拌可倾式夹层锅，半自动行星搅拌夹层锅，全自动行星搅拌夹层锅等系列。