随着我国农业的快速尊龙人生就是搏网站，我国的蔬菜种植规模大幅度增加，已成为世界上蔬菜产量 的国家。但目前我国对蔬菜副产品处理的现状是随意丢弃、堆放，对土壤、水体、空气等都造成了一定的污染隐患。随着科学技术的进步和业界对蔬菜副产物认识的提高，蔬菜副产物无害化处理和变废为宝问题正逐步提上议程。那么果蔬垃圾如何资源化、无害化处理?

为推动蔬菜副产物综合利用处理技术的尊龙人生就是搏网站，深入探讨蔬菜副产物利用的有效途径，实现资源循环利用最大化，科技部中国农村技术开发中心主任贾敬敦表示，要 利用蔬菜副产物资源，需要 、科技界、相关产业、市场共同协作，寻找一条解决农业污染问题的高质量尊龙人生就是搏网站之路。

蔬菜副产物的特点之一在于来源非常多样化。在蔬菜生产、加工、运输和滞销过程中产生的叶、根、茎和果实等都可能是其来源。未经处理的废弃物被倾倒到水中，或者蔬菜废物堆积分解产生的渗出液可能随雨水流入水体，从而导致水体污染。蔬菜废物具有较高的含水率、挥发性固体含量高、易于生物降解等特点，在堆放、储存和运输过程中会产生恶臭气体，对大气产生不同程度的污染，同时容易滋生蚊蝇、传播细菌，影响环境卫生，影响人体健康。有的农户在商品部分采收后，喷洒 让尾菜枯萎，土壤 残留增大，给菜田土壤带来较高的污染风险。

目前蔬菜副产物种类繁多，包括蔬菜叶、秧、茎、根、落果等，每年产生的有机废弃物约513万吨。大量的蔬菜副产物含水量高、易腐烂，造成田园污染、病虫害传播和水体、土壤污染等。