东坡牛肉高温高压杀菌锅 内蒙古羊杂汤料杀菌锅

   杀菌锅又称热水循环灭菌锅适宜于产值较大接连作业的食物加工厂家，用来高温灭菌的专用灭菌设备，适用于肉类、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆成品、水商品、食用菌等食物的高温灭菌，以抵达延伸商品保质期的意图。侧喷式灭菌锅是适用于袋装或盒装类食物、 的二次灭菌设备，由技能罐、杀菌锅热水罐、冷水罐、热交流器、各种泵阀、衔接管道及plc接触组合的自控系统构成。选用从设备于锅内的喷嘴不断的向被灭菌物喷发扇状、带状的动摇式热水、热扩散快且不断传递均匀。

  由于低温杀菌不能将微生物全部去掉，特别是芽孢，所以需要低温保藏，但保质期也只有3个月。为了延长保质期， (包括铁听包装和软包装)要采用高温高压杀菌(即121。C)，这样，能保存2年以上。但现在的厂家为了保证香味，一般只规定保质期为半年或一年。对于高温杀菌，要求包装材料要有较高的隔断性和耐蒸煮强度，如马口铁、铝箔袋、PVDC膜等。

  杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

东坡牛肉高温高压杀菌锅 内蒙古羊杂汤料杀菌锅

东坡牛肉高温高压杀菌锅 内蒙古羊杂汤料杀菌锅