红烧猪肉 杀菌锅 陕西臊子肉酱杀菌锅

  杀菌锅有配套的管道、水泵等，在设备出厂之前所有的东西都给配置好的，那到货之后咱也不需要担心设备的安装问题，我们公司是派专门的技术人员安置调试的，设备有单罐、双层、双并、三锅并联等，当然也有转笼的，主要是用于杀菌八宝粥之类的产品的小型高温杀菌锅。产量小的就是单锅和双层的，而双并锅的产量是单罐双层的两倍，如果不会选择的话可以具体来电跟我说一下，我会给您选择一款合适的设备。

  杀菌锅是使用蒸汽/空气混合物作为加热介质。混合物中蒸汽对产品进行加热，空气则作为过压源。将一个尊龙人生就是搏网站风机安装在杀菌锅的前部或后部来保持蒸汽和空气的均匀混合，并使混合物在容器间循环。

  从杀菌方式上： 
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀的。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

红烧猪肉 杀菌锅 陕西臊子肉酱杀菌锅

红烧猪肉 杀菌锅 陕西臊子肉酱杀菌锅