草莓脆片真空油炸机 低温油炸设备
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产品详情
“草莓脆片真空油炸机 低温油炸设备”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | 9002 |
品牌: | 春泽福润 | 加工定制: | 是 |
种类: | 油炸炉 | 售后服务: | 质保一年,终生维修 |
电压: | 380V | 功率: | 40kw |
外形尺寸: | 13000*4000*2500mm | 净重: | 1200kg |
适用范围: | 西餐店设备、休闲速食设备 | 营销: | 新品 |
型号: | 600 | 规格: | 600 |
商标: | 春泽福润 | 包装: | 拉伸膜 |
产量: | 1000 |
“草莓脆片真空油炸机 低温油炸设备”详细介绍
草莓脆片真空油炸机 低温油炸设备
草莓脆片真空油炸机 低温油炸设备工艺特点
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油有特别效果。主要应用于:
1、水果类:苹果、 桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
2、蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
3、干果类:大枣、花生等;
4、水产品及畜禽肉等。
草莓脆片真空油炸机 低温油炸设备。在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
草莓脆片真空油炸机 低温油炸设备行业现状
面对不断暴露信任危机的食品问题,越来越多的消费者倾向于天然食品,营养、方便、绿色是当前食品生产尊龙人生就是搏网站的趋势。而且对于油炸食品,许多消费者是避恐不及的。
随着消费水平的提高,消费者对食品风味与 的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲,还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及 的风味,众多的品种,健康的成分,深得世界各国人民的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的"绿艰 "。
真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,使样品处于负压状态下,其绝对压力低于大气压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害,而且对食品具有保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。
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