500L高压带搅拌夹层锅 强大专业定制

   高压夹层锅就是在普通夹层锅的基础上给锅内加压，可以使要蒸煮的食品在高压下 的达到软烂。这个可以还可以根据客户的需要定做吊篮，使骨头、肉和汤分离开。特别适用于需要高汤的企事业的个人。吊篮可以定制成自动升降的，解决了锅太大吊篮不好往外出的难题。夹层锅可以做成带搅拌的，汤煮好了，可以让锅倾斜出料，锅的倾斜度从0-90度随意根据需要调节，非常的方便。

   强大燃气夹层锅是双胆的夹层锅，夹层里面是隔热棉能保温提高热效率，也能防止在使用过程中由于锅体太热发生烫伤。强大燃气夹层锅可以用天然气和液化气两种气体。也可以根据需要配备十万大卡等燃烧器，达到火力上的要求，燃烧充分节能又环保。不管是食堂还是餐厅还是企事业单位用起来都是理想的炊具。可以根据客户需求加工定制。

   强大燃气夹层锅的底部在原有的基础上另外加了一层厚的不锈钢，这样在使用过程中，燃气夹层锅的锅底就不会糊锅，解决了燃气夹层锅燃点集中糊锅的现象。

强大夹层锅用于豆瓣酱、甜面酱、花生酱、辣椒酱、牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

可用于 的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。

 糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和（带搅拌和刮边）。

使用技巧

1、取下加热器，放上燃气发火盖。

2、打开减压阀及进气接口。

3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。

4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。

5、停止工作，关闭角阀及气阀。

注意事项

1、 定期检查各接头处的密封性。

2、 定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞。

3、 倾斜时请先关汽，后关调速开关。