食品夹层锅 蒸汽夹层锅

   强大夹层锅是304不锈钢的，比普通的锅 有优势的是可以定做带搅拌，带倾斜出料的时候非常方便。而且锅内打磨得非常光滑不光不易生锈，还很容易刷锅。加热方式也多种多样，可以根据实际情况选择电加热，燃气加热还是蒸汽加热。

   强大 食品夹层锅 蒸汽夹层锅，意思就是夹层里面通入蒸汽。这种加热方式受热均匀升温快，不管是熬煮还是增稠都不会糊锅，效率相对别的加热方式都要高。只要有锅炉或者是电的蒸汽发生器的企事业和个人都可以选择这种夹层锅。而且价格比别的加热方式也要便宜一些。

食品夹层锅 蒸汽夹层锅

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆②内外全不锈钢。 
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定转速）搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。 
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式②可倾式锅体：槽形支架式。 
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 
8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。 
　　注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
 二、 食品夹层锅 蒸汽夹层锅分类：
1、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅
2、按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅
　　三、 食品夹层锅 蒸汽夹层锅基本结构及安装
1、固定式主要由锅体和撑脚组成
  可倾式主要由锅体和可倾架组成
  搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成
2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
3、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用
4、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。
　　四、蒸汽夹层锅使用注意事项
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开如无 疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。