毛豆粒真空油炸机 竹笋覆压真空油炸机口感酥脆
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产品详情
“毛豆粒真空油炸机 竹笋覆压真空油炸机口感酥脆”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | 三证合一 |
品牌: | 强大 | 加工定制: | 是 |
种类: | 真空油炸机 | 售后服务: | 质保一年,终生维护 |
电压: | 380V | 功率: | 27kw |
外形尺寸: | 2300*1800*2100mm | 净重: | 1500kg |
适用范围: | 茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、 房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备 | 营销: | 新品 |
型号: | 700 | 规格: | 700 |
商标: | 强大 | 包装: | 拉伸膜 |
产量: | 10 |
“毛豆粒真空油炸机 竹笋覆压真空油炸机口感酥脆”详细介绍
毛豆粒真空油炸机 竹笋覆压真空油炸机口感酥脆
毛豆粒真空油炸机 竹笋覆压真空油炸机口感酥脆
真空油炸机,保色保香,旋转油炸,每个产品都可以与 无间隙接触,在覆压状态下提前让 沸腾,进入工作状态,产品里的水分急剧汽化膨胀,间距扩大,这样出来的产品膨化效果好。而食品没有经过100度的高温,无过热现像,没有太多的蒸汽热量产生,这就确保了每个产品的干燥酥脆程度。
真空油炸机特点:
1、全自动真空油炸机在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于覆压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和生产。
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
5、采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
真空油炸机与普通油炸机区别:
1、油炸温度不同:真空油炸机属于100°以下低温油炸,普通油炸机属于100°以上高温油炸。
2、产品外观色泽不同:真空油炸后色泽鲜亮,不变色;普通油炸机产品受热温度不均匀,外观会有变化。
3、节油效果不同:真空油炸机一桶油可以循环使用,食品口感不变;普通油炸机一桶油用段时间必须换油,长时间使用产品口感不好。
4、保温效果不同:真空油炸机自动保温效果好;普通油炸机温度需要人工控制,不具保温性能。
5、控制方式不同:真空油炸机放入产品后全自动控制,无需人工操作,出产品可以直接食用;普通油炸机需要人工操作,出来产品需要人工滤油。
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