风干鸭反转出料真空滚揉机 呼吸式板鸭真空滚揉机
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产品详情
“风干鸭反转出料真空滚揉机 呼吸式板鸭真空滚揉机”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | 三证合一 |
加工定制: | 是 | 适用范围: | 肉制品加工厂设备 |
种类: | 真空滚揉机 | 品牌: | 强大 |
电压: | 380V | 功率: | 2.5kw |
净重: | 300kg | 外形尺寸: | 960*980*890mm |
产品用途: | 快速腌制入味。 | 营销: | 新品 |
型号: | Gr-300 | 规格: | 960*980*890mm |
商标: | 强大 | 包装: | 拉伸膜 |
产量: | 1000 |
“风干鸭反转出料真空滚揉机 呼吸式板鸭真空滚揉机”详细介绍
风干鸭反转出料真空滚揉机 (宫经理:13793679159) 呼吸式板鸭真空滚揉机 转速与方向:滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品,一般控制在8--12r/min。另外,滚揉机应柔和地推挤、提升和摔落肉块,以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行,一般的方法是采取间歇滚揉的工艺,既让设备运行一段时间,再停一段时间,反复这样运行(中间让肉馅“休息”),直至达到预期的滚揉效果。设备若有反转功能,也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行,主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升,同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。
环境温度:通常滚揉的环境温度应在0-4℃比较适宜,因在此温度下,各类微生物的生长繁殖可降低。经有关研究资料表明,肉馅在8℃或更高温度的环境下滚揉时,产品的结合力、出品率和切片性都会有明显的下降,但滚揉的环境温度也不适宜太高,尽管肉馅在较温暖的环境中可缩短滚揉时间,降低生产成本,得到好的发色,但是从产品的内在质量、保质期、等方面综合考虑,滚揉的环境温度应在0-4℃较为适宜。
真空滚揉机器内部要多次清洗,滚揉机外部要先用软布擦拭再用清水清洗。清洗时要注意轴承座、尊龙人生就是搏网站箱等机器的特殊部位。
欢迎致电诸城强大机械宫经理:13793679159
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