（宫：13793679159）真空滚揉机主要由机架、滚筒、减速机、真空泵、电脑控制器等几部分组成。

    真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境 佳温度为0~3℃。

    麻辣小鱼真空滚揉机入味机  真空腌鱼机小鱼入味机作用与优点：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐蚀的因素，同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感 。  
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。 
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。

    麻辣小鱼是一种幼鱼仔经过腌制，蒸煮，风干生产的一种真空包装小吃，无论是作为调味品还是下饭菜，都非常的受欢迎，山东强大食品机械，拥有全套的生产流水线，并提供采购一条龙服务。