速冻机工作特点  
1.冻结效率高，冻结产品种类多  
2.实现食品的连续单体速冻。  
3.采用机械风冷装置，专业隧道式速冻机工作原理，能耗低。  
4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现准确加工。  
5.采用连续清洗、干燥装置，清洁卫生。  
6.在－32℃温度下实现快速冷冻。  
7.冻结产品种类繁多，除适用于果蔬类食品连续冻结外，在不增添设施和改变装置的情况下，还可以适用于海产品，如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结。  
8.冲霜间隔时间长，保证生产的连续性

隧道式速冻机，是一种效率高、节约能源、多用途的速冻设备。隧道速冻机是一种设计 、性能良好的单体速冻机，该机具有节约能源，自动化程度高，体积小，性能稳定可靠等优点。

速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品，如虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、鸡块、芦笋、薯块等，具有节能、卫生、清洗维修方便等特点，已被许多食品厂家广泛选用，为食品单体速冻提供了新理念的新一代速冻机。

结构特点：

1. 结构简单，运行方便，使用时间长。 

2. 采用进口设备和不锈钢弹簧丝压制而成，表面平整，可根据要求选择网带宽度。

3. 采用热波动吹风方式，冻结效率高。

4. 根据产量要求可选用单，双网带组合。

5. 采用水冲霜，保证清洁卫生。

6. 进口变频器实现无级调速，冻品冻结时间可根据需要连续调节，可适应多种冻品的加工。

7. 库体采用硬质聚氨酯发泡，保温性能好，内外包及库体内外支架均为不锈钢，易清洗。