休闲食品小零食真空油炸机 低温全自动真空油炸机

休闲食品小零食真空油炸机 低温全自动真空油炸机

    普通油炸机工作时，旁边都必须有2-3名操作人员随时准备手动操作。真空油炸机不同，物料放到油炸框内，关门启动工作流程后，可以静等收货。不要不放心这样的工作流程，油炸框外面留有观察口，可以随时看到油炸机内部的产品情况。

  真空油炸机与普通油炸机区别：

     1、油炸温度不同：真空油炸机属于100°以下低温油炸，普通油炸机属于100°以上高温油炸。

     2、产品外观色泽不同：真空油炸后色泽鲜亮，不变色；普通油炸机产品受热温度不均匀，外观会有变化。

     3、节油效果不同：真空油炸机一桶油可以循环使用，食品口感不变；普通油炸机一桶油用段时间必须换油，长时间使用产品口感不好。

     4、保温效果不同：真空油炸机自动保温效果好；普通油炸机温度需要人工控制，不具保温性能。

     5、控制方式不同：真空油炸机放入产品后全自动控制，无需人工操作，出产品可以直接食用；普通油炸机需要人工操作，出来产品需要人工滤油。

  做油炸食品，有油渣总是很烦人。需要不停的对油渣过滤，既耽误生产，又影响健康。现在多数的油炸机都是油水分离，利用底部流动的活水带走沉底的油渣，但由于都是高温油炸，会破坏食品本身的营养成分，不建议采纳。而低温真空油炸，既能油水分离，还能保持产品的营养，保色保香。整过生产过程中自动过滤油渣，不耽误生产，延长 的使用寿命，实现了设备操作的一键控制，省去很大一部分人工费用。

  油炸过程：

人工放料入炸筐同时加热 -关门-抽真空--正转上油-旋转油炸-油炸完成-反转回油-自动过滤-物料自动旋转甩油-自动进气-停止工作-出锅