商用不锈钢果酱浓缩夹层锅 带搅拌夹层锅

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    夹层锅以蒸汽、燃气、导热油、电磁为热源，厂家可根据自身情况自由选择。

     蒸汽加热炒锅，使用方需要配备锅炉或者是蒸汽发生器，以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉电源后，锅内温度可以很快的降到常温，免于了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130℃-150℃，适合于高粘度的物料。

  电加热导热油搅拌炒锅，锅体是有内外锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油，以380V为尊龙人生就是搏网站热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油，高可达到350度，有电控箱控制，配备温度控制系统（可实现对温度的控制和设定）。

  燃气加热搅拌炒锅，主要以液化气、然气为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积快，热效率高，抬高制品质量、缩短工作时间、改进劳动条件的优良设备，格外适合于那些对高温要求的物料的蒸煮和卤制。

  电磁加热搅拌炒锅，可以说是一台多功能设备，该设备是目前节约能源的设备，使用操作简单，温度控制敏锐、准确的一款设备。电磁设备加热工作原理是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生小涡流，使锅体本身自行尊龙人生就是搏网站发热，然后再加热于锅内食物。适合于物料的炒制和浓缩。