滚动真空包装机是一种自动化程度和生产效率较高的全自动连续式工作的机型，设备由上盖（真空室）、工作平台（传动带）、架体及传动、电器、真空系统等几部分组成。它的真空泵是外置的，但属于内抽式真空包装机，本机的工作原理是先抽真空室里的真空，再抽包装袋内的真空。

滚动真空包装机的特点是：

1）采用链条传动，国外进口的链条是哑光色的，区别于国产的明晃晃的亮色；

2）自动摆盖是链条前进时带动传送带一超往前运动，产品可以不断放置于传送带上连续输出产品；

3）整机采用进口PLC可编程逻辑控制，机器可实现计数和操作记忆功能！

4）电脑触摸屏操作、操作系统全密封、全机可用清水冲洗，在高温高温的环境下也可以正常运转，大大延长了设备的使用寿命。

5）本机的明之处在于，工作室可以加长加宽，比如鸡鸭屠宰场包装2.5KG的产品，一个封口条上可以放置四包产品，但加宽10公分或者20公分，就可以包装五包产品！像一些大型屠宰场一直用的是单封条滚动真空包装机，现在可以考虑将工作室加宽，做成双封线，既节约了一台真空包装机的费用、减少了两个劳动力成本又减少了车间的占地面积，这是一举三得的事情！

6）有四个可以倾斜的角度，含水产品也可以包装！同时根据不同员工的身高差异，也可以调整不同的角度以利于包装！

采购这款真空包装机的客户也都清楚，因为这款机器的工作方式，它所配套的真空泵是外置式的，真空泵可以放在车间外面的平地上，如不想造成空间拥挤可以放于车间房顶！这样做的优势是真空泵在运转过程中会有噪音，放在外面会比较安静一点；其次 用户购买一台真空包装机可以用8-10年，真空泵在工作过程中过热会产生油烟对食品卫生和工人健康不利；是有利于真空泵散热。