一、菜市场垃圾基本介绍 ：  
菜市场垃圾是食物垃圾中主要的一种,包括菜市场、家庭、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国菜市场垃圾数量多，并呈快速上升趋势。 
二、菜市场垃圾特点： 
  ⑴ 含水率高、可达80% - 95%。 
（2）有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。 
（3）富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。 
（4）存在有病原菌、病原微生物。 
（5）易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。 
采用物理法是将菜市场垃圾脱水后进行干燥消毒，粉碎后制成干饲料。
三、菜市场垃圾压榨机性能介绍与原理
   菜市场垃圾压榨机是菜市场垃圾进行脱水处理的重要设备，一般采用双螺旋压榨机进行脱水处理，就是一根轴上前后配置两根铸造不锈钢螺旋，前螺旋为菜市场垃圾输送，后螺旋进行菜市场垃圾脱水，由于菜市场垃圾比较粘滑，输送螺旋配置强制送料（十字叶片）装置。通过电机减速机带动皮带轮或齿轮驱动前螺旋正向旋转并推进菜市场垃圾，后螺旋做反向旋转，由于后螺旋与前螺旋旋向安装相反以及后螺旋的变径变距，使菜市场垃圾反向旋转前进并逐渐形成压榨层，达到脱水的目的。 
菜市场垃圾压榨机压榨原理; 
   开启电源并检查前螺旋旋转方向，正传向前输送曲线为正确方向，将菜市场垃圾通过人工或提升机倒入进料口，菜市场垃圾通过前螺旋和强制送料装置进入后螺旋，由于后螺旋是反向旋转并螺旋旋向安装和前螺旋相反且后螺旋有变径变距，菜市场垃圾在行进过程中会产生较大阻力并脱水，由于压榨机尾端有弹簧压紧锥塞或液压装置，菜市场垃圾在后半段空位会形成逐渐压紧的压榨层，前面输送螺旋的不断推料，使压榨层越来越紧，菜市场垃圾中得水分被不断通过筛筒压榨出，压紧的菜市场垃圾固体渣被从锥塞口排出，从而完成压榨脱水过程。注意锥塞的压力不能无限加大，虽然压力加大能使菜市场垃圾脱水 干，但筛筒与齿轮会负荷过大容易损坏。
四、技术参数图：  

五、机型选择： 
小型垃圾处理厂建议采用ZSHY-1.5型双螺旋压榨机，一般产量1000公斤/小时左右，中大型得建议ZSHY-20型双螺旋压榨机或产量为5000公斤以上。注意：产量标准是以葡萄皮渣压榨为准的，该机原型为葡萄皮渣压榨进行设计的，当然根据物料不同会进行各种改进。
六、设备优点： 
1、操作简单移动方便,生产方式为连续式压榨。 
2、替代操作繁琐、容易出故障的带式压榨机和不可连续生产的压滤机，压榨力度超过带式压榨机，脱水率 。 
3、易损件少，连续生产基本上没有易损件，放置时间过长油封容易老化。 
4、5吨以上压榨机装有小筛筒，压榨层内外出水，提取率 。 
5、5吨以上装有液压装置，锥塞压力大小可通过液压表直观调节。 
6、可根据用户生活垃圾要求对压榨机结构进行修改满足用户需求。（筛筒孔眼大小、机器高度、筛筒壁厚、机器长短、螺旋长短、功率大小等都可以根据生活垃圾要求而变化） 
缺点是工作完清洗有些麻烦，筛桶残余生活垃圾需要人工掏料费劲，客户用完需要经常清洗的，建议订做双瓣筛桶。
总之我公司会在菜市场垃圾行业进行不断的改进，发现问题解决问题，将产品功能不断完善，为菜市场垃圾脱水做出贡献。