传统做油豆皮一般使用平底锅，产量低，无法形成批量，有些人虽然使用双层锅，但为使火苗达到炉尾处，要建造的烟囱很高，造价大，燃耗多，油皮也会不均匀，产量低，次品多。大型油皮机把豆浆用蒸气蒸熟后，放入特别制造模具中（大小可调），熟豆浆上面冷却后凝结的薄皮就是油皮了。使用大型油皮机一斤大豆可以做7两油皮，是传统手工制作的3-5倍，深受现在大型豆制品工厂喜爱腐竹机。

腐竹机性能特点：
1、设计 、结构合理、省时省力
2、采用一步成型亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。腐竹机 分析生产腐竹成本低、利法，自动化程度高，操作简便。 　
3、生产的腐竹色泽润高、销量大。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，本小利大。

 

 

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