大型烟熏炉 烟熏炉生产厂家
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产品详情
“大型烟熏炉 烟熏炉生产厂家”参数说明
是否有现货: | 是 | 加工定制: | 是 |
适用范围: | 肉制品加工厂设备 | 种类: | 烟熏炉 |
品牌: | 铭威 | 电压: | 380 |
功率: | 10.12 | 净重: | 1900 |
外形尺寸: | 2360*1510*2600mm | 产品用途: | 烟熏炉具有蒸煮、烘干、烟熏三大功能 |
型号: | QZX-500 | 规格: | QZX-500 |
商标: | 铭威 | 包装: | 缠绕膜或者出口木箱 |
2360*1510*2600mm: | 10英寸 | 产量: | 120 |
“大型烟熏炉 烟熏炉生产厂家”详细介绍
烟熏炉具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有2台电动风机,使铜片散热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
(2)发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
(3)管路 分蒸煮管路、烘干管路、烟熏管路。
(4)高压蒸汽系统 蒸汽由炉内上方进入,由电磁阀自动开闭给炉体内铜片散热器加热,提供0.2~0.8MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。
(5)低压蒸汽系统 通过电磁阀的开闭把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入炉内,用于蒸煮(启动高压电磁阀,是蒸煮温度保持平衡)。
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