厨房隔油池设计原理

含有油污及废弃物的污水，从排水管流入滤筛框，先去除菜叶、食物渣等固态废

弃物。泥沙、碎末等细小废弃物在沉降室沉淀，固液分离，油污浮于水面上，隔

油板阻隔浮油，经初级、次级、分离室，进行大废弃物、小废弃物、油、水分离

,清除易腐烂的有机固体和液体废弃物，致使污水净化排放。浮油在隔离室的上部

，大废弃物在虑筛框内，沉淀物在池底，需要人工定时清理。根据厨房环境，可

选用不锈钢隔油池与隔油箱，隔油池体积较大,处理污水也大，一般设在室外，便

于清理，减少异味。如因环境条件有限，可选用油水分离器，隔油体积小，可结

合实际情况选用。