一、白兰地蒸馏机组产品概述

 

锅式白兰地蒸馏机组主要由蒸馏锅、分馏器、冷凝冷却器、成品检验器、管路等组成一个完整的蒸馏系统，通过加热锅内发酵后的 、果酒的原酒缪液或皮渣,利用酒精蒸汽、水蒸汽、 、 等有不同的沸点、冷凝点与分子引力，在混合蒸汽通过特殊构造的分流盘和回流桶时对其进行分流，再在其通过冷凝冷却器时进一步提纯及冷凝，从而分离出带有原液风味的高纯度酒精，以制造白兰地原液。

• 应用

    本蒸馏器（机组）用于蒸馏葡萄酒厂、果酒厂（苹果酒、梨酒、樱桃酒、哈密瓜酒、桑葚酒、桃酒等）发酵后的原酒醪液或皮渣以 白兰地原液。也可用于某些植物提取香料香精。

 

• 设备特点

1. 加热方式多样化：

   直接加热→←间接加热

   电加热→←蒸汽加热

 

2. 产量组合多样化：用户可根据产量要求来选择蒸馏锅的数量和体积的不同组合。

   蒸馏锅的数量：从一个到多个。一般为1-4个

   单个蒸馏锅的容积有：50L、100L、150L、300L、500L、600L、1000L、1500L、2000L等

3. 根据不同的原酒特性可选择不同材质的蒸馏锅、蒸馏汽体收集包。

       使用过程中可单锅蒸馏，也可以串连蒸馏，以节约能源与提高蒸馏纯度。

4. 特殊构造的分流器可分流出 杂醇等有害汽体并提高酒精度

      5、掐去“酒头”和截取“酒尾”方便。通过调节分流器上部来水阀门的大小及火力大小，来调节分流盘上冷却水量的大小，从而提高回流比，达到“缓慢蒸馏”或锅内酒汽全部在分流器处被冷凝回流，不再流出的“焖锅操作”。