横轴卧式搅拌锅技术性能良好，操作简单方便， 使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。
　　 横轴卧式搅拌锅使用蒸汽加热系统，便于控制热源，清洁卫生，维修简单方便，操作 。
　　 横轴卧式搅拌锅配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。 同时，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。
　　 回收管道设计为节能方式，可节省能源。
　　 横轴卧式搅拌锅的罐体为 设计，有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。
　　 横轴卧式搅拌锅所有部件（包括缸体）均采用 304 不锈钢材料和其它抗腐蚀材料， 桨叶可移动（拆卸），便于清洗和更换。
　　 通过速度控制盘可选择适宜的搅拌速度。