电加热油水混合油炸机以电为加热能源，自动搅拌操作简单，采用油水分离或全油过滤技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降 。采用智能型数字显示温控器，方便实用。自动控温，有效分离劣质油， 易清洗，维护方便。

油水混合油炸机是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。

适用于炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市；中、小型油炸食品加工企业，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食等食品的油炸加工。可根据客户要求加工制作。

（1）油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。（2）机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。（3）本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。

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