一、不锈钢切菜机用途特点：
    切片切丝机采用“离心式”切菜原理，两组刀同进切菜，效率高、质量好。可以浆土豆红薯等根茎类蔬菜切成片或切成丝、切成丁等形状。
二、不锈钢切菜机安装、调试
1、将机器放置在水平的工作场地，确保机器工作平稳可靠
2、使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动开关及电源线是否因运输而破损。
3、 检查旋转料简内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起刀具损坏。
4、检查电源电压是否与本机使用电压相符。
三、不锈钢切菜机使用、操作
1、本机运行前应检验料简内有无异物，用手转动转子，观察有无异常现象和噪音。
2、启动电机检查转子运转方向应朝刀刃方向旋转，否则，可调整电机接线，纠正旋转方向。
3、 被切原料中不得夹杂盐粒等坚硬异物，以免损坏刀片或发生其他故障。投料应缓慢避免飞出发生意外。
4、机器正常使用时，如发现菜切面不光或效率降低，应检查切刀是否锋利，否则可取下刃磨。
5、 工作完毕要将机器清干净，将刀具擦净并在表面涂防锈油。
6、加工根茎类菜时，应事先将叶和根毛去掉，才能保证成品率达到标准要求。

四、不锈钢切菜机技术参数：