冻肉绞肉机是肉食品加工的 设备。它可以将未解冻刨好的肉块直接进行绞切无需缓化，制成规格不同的肉粒，不损害肌肉纤维组织，肉料温升小，利于产品保鲜，延长货架期，为斩拌或者搅拌做好前期准备工作。我厂生产的DJ系列绞肉机采用304不锈钢加工制造，做工精细，边缘倒角圆滑，密封性能哈珀，纹理清晰，线条流畅，传动部件采用变速箱传动，使用寿命长，绞碎力度大，加长绞龙，动力加倍，绞肉先经过预切板、十字刀、圆刀、 程度减轻了十字刀和圆刀的工作压力，降低了易损件的磨损程度，同时使得绞肉 顺畅。电源控制设计了正反点动开关，使得冻肉进退自如，可防止堵塞，减少电动机超负荷工作的可能，延长电机使用寿命。还可以绞艾叶， ，面食，鸡骨，鸭架等。整体设计科学合理，是肉食品加工厂，冻肉加工厂青睐设备之一。
工作原理 ：本机工作主要靠旋转的螺杆将料斗箱中的原料推挤到预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。本机可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
    主要特点：本机采用 不锈钢制造，对加工物料 ，符合食品卫生标准。 刀具经特殊热处理，耐磨性能 ，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。
    刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。
      用途：
    各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。
    广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期，冻肉绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。我公司生产的绞肉机与原料肉接触的部位均采用 不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理，肉料温升低，利于保鲜。