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产品详情
“冻力快速测定质构仪”参数说明
是否有现货: | 是 | 品牌: | 保曼 |
加工定制: | 否 | 用途: | 检测 |
产量: | 999 |
“冻力快速测定质构仪”详细介绍
1、明胶凝胶强度测定:
根据国标GB6783-2013 《食品添加剂 明胶》中有关于凝胶强度的测定方法。配置浓度的明胶溶液,经过静置、水浴加热搅拌溶解、冷水浴等样品溶液制备过程后,取放于特定的样品杯内。选用特定的凝胶测试探头,对样品杯中心点进行穿刺测试。从而测得凝胶强度数值。
2、欧洲药典EP 8.0 凝胶强度测定。具体方法如下:
柱形探头:12.7±0.1 mm;样品:明胶溶液浓度为6.67%,10℃下;样品瓶规格:59±1 mm(内径)* 85 mm(高度);测试中速度:0.5 mm/s;刺入深度:4 mm。
3、鱼糜凝胶强度测定
根据 (GB/T 36187-2018)和水产行业标准(SC/T 3702-2014)测定冷冻鱼糜弹性或凝胶强度
除了进行中国国标和欧洲药典EP 8.0中关于明胶的凝胶强度测试的实验。针对明胶,卡拉胶,刺槐胶。复合胶的强度测试,可以根据实验需求,自行设定测试前速度、测试中速度、测试后速度、触发模式和触发值、目标模式和目标值等。同时配套国标要求的凝胶测试探头和凝胶测试瓶。
适用标准:
《中国药典》2010年版
《食品添加剂明胶》GB6783
《药用明胶硬胶囊》GB13731
行业标准《药用明胶》QB2354
行业标准《工业明胶》QB/T1995
行业标准《骨胶》QB/T1997
行业标准《照相明胶》QB1997
1.检测范围:0-20kg;
2.测试结果显示精度:0.01g;
3.测试速度:0.01~25mm/s;
4.精度: 0.1%;
5.位移精度:0.01mm;
6.测试臂移动距离:100mm;
7.数据采集率:不低于300组/秒,每组4个通道同时读取。
8.测试方法:单次测试、重复测试,全质构测试等,数据分析时不需另外撰写分析程序,软件即可自动计算结果。
力量感应元:1kg、5kg、10kg、20kg可选。
可根据用户需求提供升级产品配置。
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