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液相色谱法测定淀粉中顺丁烯二酸和

1　 仪器与试剂

1.1 仪器设备　

等度 液相色谱仪 　　

C18 色谱柱：150mm×4.6mm×5μm 　　

分析天平 　　

超声波水浴 　　

离心机

比色管

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1.2 试剂

乙醇

十六烷基 基 化铵

顺丁烯二酸标准溶液

 

2 试样溶液的制备

   称取2.50 g淀粉样品( 至0.01 g)于50 mL比色管中(淀粉制品用粉粹机磨碎后称取)，加入25 mL乙醇-水（5:95，v:v）混合溶液，涡旋2min，超声提取20 min后用乙醇-水混合溶液定容至50 mL，摇匀，8000 r/min离心5 min，取上清液过0.45μm微孔滤膜，供 液相色谱分析用。

 

3　 色谱条件　

色谱柱：C18色谱柱　150mm×4.6mm×5μm；　　

流速：1.0mL/min；　　

温度：30℃；　　

进样量：10μL；　　

检测波长：220nm。　　

流动相： -十六烷基 基 化铵 缓冲液（20+80）

 

4　 顺丁烯二酸色谱图