广州食品烘培厂 三十万级 无尘车间   广州净化工程公司  广州食品烘培无尘车间 广州食品净化车间 广州食品净化工程

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净化工程与实验室工程

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食品烘培净化车间洁净度要求 根据国家《食品生产许可审查通则》规范，建议食品烘培车间洁净度达到10万级（30万级对目前食品保质期越来越短的趋势已经不够用了），个别区域可根据要求调整即可。

 

10万级净化车间的洁净标准

 

 

1.尘粒 允许数(每立方米);

 

2.大或等于0.5微米的粒子数不得超过3500000个，大或等于5微米的粒子数不得超过20000个;

 

3.微生物 允许数;

 

4.浮游菌数不得超过500个每立方米;

 

5.沉隆菌数不得超过10个每培养皿。

 

6.压差:相同洁净度等级的洁净室压差保持一致，对于不同洁净等级的相邻洁净室之间压差要≥5Pa，洁净室与非洁净室之间要≥10Pa。

 

7.温湿度要求：十万级洁净室对温度、湿度无特殊要求时，以穿着洁净工作服不产生舒服感为宜，温度一般控制在冬季20~22℃;夏季 24~26℃;波动±2℃。冬季洁净室湿度控制在30-50%，夏季洁净室湿度控制在50-70%。

 

8.配电:洁净室(区)的主要生产用房一般照度值宜≥300Lx;辅助工作室、人员净化和物料净化用室、气闸室、走廊等的照度值宜为200~300Lx。