湖北呼吸式腊肉真空滚揉机可自动上料

    湖北呼吸式腊肉真空滚揉机可自动上料 俗话说“大雪前后，腌鱼腌肉”，又到了开始腌肉、腌鱼的时候。而在食品工业，加快肉类加工品腌制入味，提高肉类腌制效率和腌制均匀性，改善产品口感一直是肉类腌制产品加工的难点之一，为了使厂家在腌制腊肉时可以达到高效率高质量的优势公司推出了呼吸式腊肉真空滚揉机可以使得肉类产品 入味，保证风味口感。另外，部分厂家还在原有设备上进行升级，添置嫩化针，可对肉类组织等腌制物料进行密集穿刺，从而使产品达到一定嫩化的效果。

    湖北呼吸式腊肉真空滚揉机可自动上料 在滚揉机技术不断升级尊龙人生就是搏网站与应用之下，同生活中常用的腌制方式相比，肉类加工企业通过各类真空滚揉机，既大大提高了腌制效率，缩短腌制时间，又保证了腌制均匀，加快产品入味，改善肉类等腌制产品口感，让你吃上味美醇香的腌肉、腌鱼，以前腌制需要一天少的也得需要好几个小时，还增加不了多少的重量，时间短 是没有办法做到入味入的好，现在用腊肉真空滚揉机就不一样了，调制好的调味料混合液体经过不到一个小时，有的甚至是几十分钟，就可以很好的入味到肉里去了，这样的设备才是生产中的好帮手呢。

 

 

   腊肉真空滚揉机的工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用，佳特滚揉机采用连续式操作，间歇性滚揉可使羊肉达到充分的入味提高产品的柔嫩性，同时不会对产品表层造成伤害，如果您正好求购该款设备就快与我们联系吧。

1.有吸料口、出料口、上粉料口。 自动吸料（GR1000以上含吸料口时，可吸料水、淀粉水、肉块）、反转出料。
2.易清洗，且从吸料口可清洗到浆叶背面，也可从桶身上的加料口清洗到出料器背面。
3.根据多年来总结的经验，我厂在筒身上设计了一个直径300mm的加料口，既便于加料（如淀粉），又便于清洗浆叶及出料器背面，受到用户的高度评价。
4.可设定总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、非真空循环次数、真空循环次数、滚揉速度七种工作参数，并设有清洗功能，可存储100个工艺配方。
5.桶内采用真空设置，肉料在真空设备中反转按摩。在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。
6.具有肺呼吸功能.采用了比较 的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的有点。

   呼吸式腊肉真空滚揉机具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。设备两端采用旋压式封头。设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用，使原料在腌制过程中起到昜好的吸收作用。设备的筒体材质全部为 不锈钢，设备本身控制完全实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，免除人工操作的繁琐和人工操作不平衡现象，佳特滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

   湖北呼吸式腊肉真空滚揉机可自动上料 腊肉真空滚揉机应用 加的广泛，很多的地区都在用，腊肉也不是原来只有冬天的时候杀头猪自己在家里加工拿盐腌制一下了，不管原来的干腌法还是湿腌法都是很长时间才能加工好的。现在做腊肉，一年四季都可以做，一块腊肉从原料到加工成成品，8个小时就可以完成，并且都是包装好可以直接送到超市销售的这种呢。