豆芽连续式封盒气调包装机
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产品详情
“豆芽连续式封盒气调包装机”参数说明
是否有现货: | 是 | 加工定制: | 是 |
种类: | 保鲜包装机 | 品牌: | 金超 |
适用范围: | 茶餐厅设备、蛋糕房设备、 房设备、饮品店设备、中餐店设备、西餐店设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备 | 功率: | 4 |
包装速度: | 3-5次 | 外形尺寸: | 1000*850*1700 |
营销: | 新品 | 型号: | JCFH-2 |
规格: | JC-1 | 商标: | 金超 |
包装: | 木箱 | 产量: | 10000 |
“豆芽连续式封盒气调包装机”详细介绍
豆芽连续式封盒气调包装机,更多详情咨询15762689636窦经理 (微信同步)
气调包装技术在智能化包装时代必将占有一席之地。随着一些食品果蔬保鲜产品日益成为食品类消费的主流,在国内外市场上占有越来越大的份额,把气调包装应用于食品的保鲜,可使食品的货架期大大延长,因而具有很大的市场潜力。
气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖的作用,是保护气体中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多数厌氧细菌生长繁殖,保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸,保持鲜度的作用;N2是惰性气体,与食品不起作用,作为填充气体,与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬,保鲜气体的成分及比例亦不同。
气调保鲜较其它保鲜(保质)方法的优势
食品的常用保鲜(或保质)方法主要是:(1)化学保鲜;(2)冷冻保鲜;(3)抽真空高温灭菌保质;(4)抽真空充氮保鲜;(5)复合气调保鲜;(6)天然生物保鲜。
在上述六种保鲜(保质)技术中,化学保鲜是利用化学制剂防腐抑菌,但消费者因关注防腐剂副作用而受到限制;冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化;抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养破坏较大;充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养。
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