锅巴油炸锅简介：
通过自动化设计与制造为企业节约人力，解决了坚果类裹糖食品在油炸过程中油发黑的情况， 的节约了成本，提高了生产效率.结构合理，操作简单,为了减少炸机的注油量，内胆采用小半球形结构，在保证炸区面积不减小的前提下，使无效的注油大大减少，缩短了炸油的使用周期，在很大程度上保证油的酸价和过氧化值的升高。同时采用自动控温、自动搅拌、自动出料，减小了工人的劳动强度，提高了自动化程度。 适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

 

 

 

锅巴油炸机性能特点：

1.自动搅拌：搅拌方式为公转自转，防止产品炸制时黏连。

2.冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。

3.排污阀设在设备的U型底部（漏斗形），排渣 。

4.电脑控温、加热均匀、温度恒定炸制产品上色均匀。

5.自动刮渣，利于环保，本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。

6.自动刮渣有效缓解炸油的过氧化程度，抑制酸价的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上。

7.全油结构节省用油成本，减轻换水的工作负担，适用与残渣不粘稠的产品使用。

8.设备主体采用 不锈钢制作加工，以电为加热能源，自动出料、自动控温，可选择使用自动搅拌功能，使炸制的产品均匀，色泽鲜艳，避免产品间的相互粘连；过滤功能，延长炸油的使用寿命，延长换油周期。

 

 

 

设备使用与保养

1.设备要放在水平地面上，带轮的设备需要把脚轮的刹车打开，防止设备滑动。

2.按设备额定电压接好电源。

3.设备操作时，切勿把手伸进设备内部。

4.设备工作完毕后，一定要线切断电源，才能对机器进行拆洗。

5.电路部分不能冲洗，拆洗时一定要注意部件刮伤手臂。

6.每次清洗设备和与食物接触的部件时，要用干布擦干水分才能组长到机器上。

7.每个季度要给设备上的轴承、链条、齿轮等传动部件加润滑油。

8.电控箱要定期检查，确保线路 ，正常工作。

9.设备长时间不用，要做保养封存处理。