两锅三器一体机三锅三器多种精酿啤酒设备的区别
- 买家还在看 -
联系信息
- 吕政 先生 (经理)
- 尊龙人生就是搏网站尊龙人生就是搏网站尊龙人生就是搏网站电话: 查看尊龙人生就是搏网站尊龙人生就是搏网站尊龙人生就是搏网站电话号码
- 尊龙人生就是搏网站尊龙人生就是搏网站尊龙人生就是搏网站地址: 河北省 沧州市 青县 马厂镇王维屯北
产品详情
“两锅三器一体机三锅三器多种精酿啤酒设备的区别”参数说明
是否有现货: | 是 | 加工定制: | 是 |
功能: | 发酵 | 种类: | 自酿啤酒设备 |
品牌: | 史密力维 | 功率: | 35kw |
适用范围: | 饭店 啤酒屋 啤酒吧 啤酒厂 | 生产速度: | 5000 |
外形尺寸: | 2200*80000 | 型号: | Smlw-5000L |
规格: | Smlw-5000L | 商标: | 史密力维 |
包装: | 裹膜发货 | 产量: | 13 |
“两锅三器一体机三锅三器多种精酿啤酒设备的区别”详细介绍
精酿啤酒酿造的流程:
粉碎——糖化——过滤——煮沸——回旋沉淀——冷却——发酵
因此我们需要如下设备:粉碎需要粉碎机,糖化需要糖化锅,过滤需要过滤槽,煮沸需要煮沸锅,回旋沉淀需要回旋沉淀槽,冷却需要冷却设备,发酵需要发酵罐。
现在精酿啤酒酿造设备主要分为两类,一类是家酿,用的是小设备,酿着自己喝,设备一般比较简单;另外一类是商酿的设备,酿的酒基本对外销售,设备比较大,自动化程度高一些。
家酿主要有“ ”“一体机”美式三桶等。
家酿 :价格比较便宜,操作麻烦些,入门级。
家酿一体机:价格从低到高都有,操作相对 简单,自动化程度高一些
美式三桶
先说说美式三桶各个罐的作用,糖化过滤在一个桶,煮沸回旋在一个桶,单独的一个热水桶
个人认为美式三桶不超过100升在家酿里面是非常好用的,但超过100升就会遇到一些问题,比如糖化升温速度慢的缺陷等,尤其是如果用来商酿,在发酵罐方面还是有些不足的
另外一类是商酿的设备,基本是酿的酒对外销售,市场上用到的设备是一体机、两锅两器、两锅三器、三锅三器,四锅四器等。
几锅几器通俗的说是指糖化系统在外面看几个罐,里面有几个容器。比如两锅三器是指外面看两个罐,里面是三个容器。
1:商酿的一体机
商酿的一个机和家酿的一体机不是一回事,商酿一体机其实严格来说是一罐两器,就是外面看着一个罐,里面看着两个容器。是糖化煮沸回旋沉淀在下面一个容器,上半部是过滤槽,基本都是电加热
优点:制作成本便宜,占地少,缺点:操作麻烦,有的设备甚至连洗糟功能都不具备,具备的也是操作特别繁琐。这样会使酿酒成本大大增加。一般没有板式换热器,没有冷媒罐。导致麦汁降温速度特别慢,尤其是夏天,这样会造成麦汁氧化,啤酒 怕氧化,所以直
接就会造成啤酒口感不好。糖化方面其对应的发酵罐是单体制冷,利用盘管式单独压缩机制冷,这样直冷容易使酒体结冰。在制冷等方面也是有一些不足。
2:两锅两器
外面看着是两个罐,里面是两个容器
市场上两罐两器的一般都是糖化煮沸回旋一个罐,过滤槽单独的一个罐
优势,价格相对比较便宜,缺点操作相对比较麻烦,酿酒效率相对比较低(这里说的酿酒效率指的是一天可以连续酿几罐,不是说的酿一罐用的时间),有电加热和蒸汽加热。
3:两锅三器
外面看着是两个罐,里面是三个容器
有很多组合形式,比如第一种是糖化煮沸在一个容器,过滤在一个容器,回旋沉淀在一个容器;第二种是糖化过滤在一个容器,煮沸在一个容器,回旋沉淀在一个容器等等组合,
一般我们比较常见的是第一种
酒吧和啤酒屋比较多,无论从价格还是操作效率上来说
4:三锅三器和四锅四器
一般是需要连续生产酒的小酒厂等使用,优点是可以连续生产,比如两锅三器一天只可以生产3锅,一般配置的三锅三器或者四锅四器可以生产到6锅。
查看更多产品> 向您推荐
内容声明:您在尊龙人生就是搏网站采购商品属于商业贸易行为。以上所展示的信息由卖家自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布卖家负责,请意识到互联网交易中的风险是客观存在的。
价格说明:该商品的参考价格,并非原价,该价格可能随着您购买数量不同或所选规格不同而发生变化;由于尊龙人生就是搏网站不提供线上交易,最终 格,请咨询卖家,以实际 格为准。