风冷式小型蔬菜真空预冷机
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产品详情
“风冷式小型蔬菜真空预冷机”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | ISO9001 |
品牌: | 万佳机械 | 加工定制: | 是 |
类型: | 生产用制冷设备 | 种类: | 果蔬真空预冷机 |
别名: | 蔬菜快速冷却机 | 用途: | 新鲜果蔬快速技打冷保鲜 |
型号: | JV-4 | 规格: | 1400*1500*2000mm |
商标: | 万佳机械 | 包装: | 标准包装 |
产量: | 100 |
“风冷式小型蔬菜真空预冷机”详细介绍
影响蔬菜消费的因系
发达国家的人们重视蔬菜的风味、新鲜度、外观的状况,不大计较营养价值和价格,不希望热能太多,以免引起脂肪积累。这与我国等尊龙人生就是搏网站中国家人们的要求截然不同,我们重视的是营养价值和价格。因此,一切采后处理应围绕着能保持蔬菜的风味、增加美观、保持新鲜和营养价值。这就是采后处理的原则。只要坚持这项原则,蔬菜在国际市场上就受欢迎,就会有较高的经济价值,损失浪费也会大大减少。
万佳果蔬真空预冷机保鲜技术性能:
新鲜蔬菜、水果、花卉等现代农业、园艺产品采摘后很容易变质、变黄、腐烂而失去原生态水份,市场商业价值大幅降低。
真空预冷保鲜技术可保持鲜菜、鲜果等鲜活农作物在田间采摘、冷藏、运输、销售过程中保持原生态、新鲜、质感。其基本工作原理是将采摘后的蔬果、花卉等放置在真空预冷槽内,在真空低压状态下,将水份从物体表面蒸发出来,与制冷系统蒸发出来的冷量进行循环冷热交换,从而达到物体循环均匀冷却。物体真空处理,可在30分钟左右快速均匀地逐渐降至4℃~0℃的 适贮运低温,可有效保持新鲜度、降低腐烂、延长保鲜期。
智能化系统:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。
万佳果蔬真空预冷机保鲜技术特点:
1.冷却速度快:只需20-30分钟即可达到所需的冷藏低温,而普通冷库却则需要10-12小时,甚至 长时间。真空预冷机可在采摘后 时间消除蔬菜、水果及鲜花的田间热。
2.冷却均匀:真空预冷机可将保鲜物体迅速冷却,从表到里几乎同时达到所需低温,可使真空室内物体的温度达到均匀。传统冷藏过程中外冷内热,中心温度难以快速下降,导致物体呼吸热量,新鲜度下降、温度不均匀等现象。
3.经真空保鲜处理的果蔬表面青滢,可有效地控制湿度,不会出现冷藏中的表面轻度失水现象,且有抑制开花、防止切口变黄、抑制菜体弯曲等 效果。
4.经保鲜处理的果蔬新鲜、颜色清晰、干净卫生、味感鲜美、贮藏长久、销售价高。
5.雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理,避免了果蔬内热现象,还可除去表面水分,利于保鲜。
6.可以配合气调处理,实现 保鲜。具有薄层干燥效应,可以对果蔬表层的一些小损伤进行修复功能。
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