一、产品介绍：

    新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采摘后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采摘后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。其基本原理是将采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低压下水份从其表面蒸发出来，利用水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的 适贮运低温，同时，配合其他综合保鲜措施，有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。目前国内好多蔬菜基地收割蔬菜都会使用果蔬真空预冷机给蔬菜快速打冷保鲜，菜品好，卖相好，价格 。

 

二、万佳果蔬真空预冷机保鲜技术特点：
1.冷却速度快：只需20-30分钟即可达到所需的冷藏低温，而普通冷库却则需要10-12小时，甚至 长时间。真空预冷机可在采摘后 时间消除蔬菜、水果及鲜花的田间热。
2.冷却均匀：真空预冷机可将保鲜物体迅速冷却，从表到里几乎同时达到所需低温，可使真空室内物体的温度达到均匀。传统冷藏过程中外冷内热，中心温度难以快速下降，导致物体呼吸热量，新鲜度下降、温度不均匀等现象。

3.经真空保鲜处理的果蔬表面青滢，可有效地控制湿度，不会出现冷藏中的表面轻度失水现象，且有抑制开花、防止切口变黄、抑制菜体弯曲等 效果。
4.经保鲜处理的果蔬新鲜、颜色清晰、干净卫生、味感鲜美、贮藏长久、销售价高。

 5.雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理，避免了果蔬内热现象，还可除去表面水分，利于保鲜。
6.可以配合气调处理，实现 保鲜。具有薄层干燥效应，可以对果蔬表层的一些小损伤进行修复功能。

 

三、产品规格参数介绍：                  

真空箱容积：12.48立方米

真空箱尺寸：宽2.4*高2.0*深2.6米

单次处理量：2000KG

工作电压：380V

运行功率：32KW

极限真空度：300Pa

颜色：绿色（可定制）

产品材质：碳素钢

开门方式：液压翻转门

 

四、应用领域：

    果蔬真空预冷机主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产品等如全部叶菜类、秋葵、辣椒、圣女果、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、食用菌、鲜切花、甜玉米、草莓，杨梅，大白菜，小白菜，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，紫甘蓝，结球甘蓝，生菜，菠菜，芹菜，苦苣，油麦菜，黄秋葵，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，娃娃菜，芥兰，荠菜，香菜，茴香，马齿苋，木耳叶，芥菜，芜荽（大叶香菜、小叶香菜），雪里蕻，油菜，紫苏，黑芝麻等。了解更多，可找万佳农经理13377711337