现在市场上的生鲜自动售货机除了价格优惠和便利以外，很多消费者关注的是里面售卖的食品是否安全。因为相比较那些包装食品具备较长的保质期，这些生鲜食品要求自动售货机必须有一定的储藏温度，及时进行更换以保证食品的新鲜和 ！

　　很多自动售货机的厂商因此研究冷链物流技术和监控技术，以实现生鲜食物的储存，及时进行商品的更换，保证消费者能够吃到 方式的食品。以蔬菜自动售货机为例子，采用恒温智能化装置自动售菜，由统一基地提供无公害蔬菜，并且实现销售过程的实时监控，及时进行补货。蔬菜从采摘到送到净菜车间分拣包装加工处理到全程冷链物流运送到自动售菜机中，整个过程仅需要几个小时。而自动售货机荤菜区域的温度都是保持在零摄氏度左右，就像冰箱一样！

　　还有未来确保食物的新鲜和品质，很多生鲜自动售货机实施一物一码的追溯管理模式，消费者只要扫一下二维码就能够知道这个商品的来源的等信息！

　　完善的后台管理系统不仅能够让运营商清楚知道每一台自动售货机的交易情况，还能及时进行补货和回收 天没有卖完的菜，确保消费者买到的菜都是新鲜 的！