成套酵素加工生产线|全自动酵素发酵设备|酵素饮料生产工艺-品质源于专业
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产品详情
“成套酵素加工生产线|全自动酵素发酵设备|酵素饮料生产工艺-品质源于专业”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | ISO9001 |
品牌: | 科信 | 加工定制: | 是 |
功率: | 10(kw)及以下 | 型号: | Kx800 |
规格: | 800 | 商标: | 科信 |
包装: | 木箱 | 产量: | 100 |
“成套酵素加工生产线|全自动酵素发酵设备|酵素饮料生产工艺-品质源于专业”详细介绍
成套酵素加工生产线|全自动酵素发酵设备|酵素饮料生产工艺-品质源于专业
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【酵素饮料生产工艺】:
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(1)原料——浸泡洗涤——蒸熟——摊凉(无菌)——接种(红曲霉或米曲霉或相应酶制剂发酵3天)
(2)原料——粉碎——入罐升温——添加不同酶制剂或配料——入前发酵罐(酵母菌、 菌或乳酸菌)——过滤除杂——调整配料——入后发酵罐(接种乳酸菌)——过滤除菌或不过滤除菌——(真空蒸发脱乙醇罐或暂储罐——瞬时杀菌——精过滤——暂储罐)——灌装或带菌灌装
2.乳酸菌发酵添加乳酸发酵剂菌种2 4U/1000L,在30 35°C的温度下,发酵 7 lld,当pH达到4. 3时终止发酵;
3.酵母菌发酵添加1 1. 5%蔗糖(w/v)和1 1. 5%海洋鱼皮胶原肽粉(w/ ν),高温灭菌并冷却。加入0. 08 0. 12%高活性 (w/v),在25 30°C的温度下,发酵5 7d,pH达到4. 0时终止发酵,高温灭菌并冷却。在8 12°C下低温贮罐保藏14 21d ;
4.均质、浓缩、调配发酵液在40MPa下均质10 15min ;利用例如双效低温进行浓缩,温度60 80°C,浓缩至IOBrix ;在2500 ;3500rpm下离心15 25min,采用例如有机膜微滤过滤机进行过滤;滤液添加0. 5 1. 0%麦芽糖醇、0. 1 0. 2%低聚半乳糖、0. 01 0. 02%安赛蜜,再经例如有机膜超滤过滤机进行过滤,灭菌。优选,将饮料按口服液生产工艺灌装、封盖,灭菌采用巴氏灭菌,制成口服液型饮料产品,并 且在4 10°C低温贮藏!
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【成套酵素加工生产线】:
(1)PET瓶装生产设备组成:包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、自动吹瓶机、风力输送线、UHT超高温灭菌机、输盖灭菌机、理盖清洗机、冲瓶灌装封盖三联机、倒瓶杀菌机、冷瓶 机、吹干机、套标机、喷码机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、尊龙人生就是搏网站控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备:自动理瓶机或人工理瓶系 统、全/半自动洗瓶机、全自动卸瓶机、瓶仓、贴标机、纸箱包装机等。生产能力:我公司已经形成了完整的系列化产品线,可供应能力从2,000瓶/小时,到 36,000瓶/小时(以500mlsPET瓶计算)。
![](https://image.cn.made-in-china.com/prod/000-nQJEsuvIhpgk.jpg)
(2)易拉罐装设备组成:包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、全自动卸罐机、冲罐机、灌装封盖机、UHT灭菌机、冷罐机、储罐台、喷码机、液位检测机、收缩膜包装机、实罐输罐 输箱系统、尊龙人生就是搏网站控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备:纸箱包装机等生产能力:我公司已经形成了完整的系列化产品线,可供应能力从1,000罐 /小时,到30,000罐/小时,(以355ml易拉罐计算)
![](https://image.cn.made-in-china.com/prod/000-OQAaKSMIArzo.jpg)
(3)玻璃瓶装设备组成:是包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、、洗瓶机、瓶预热机、UHT超 高温灭菌机、输盖灭菌机、灌装压盖机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、贴标机、喷码机、装箱机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、尊龙人生就是搏网站控制系统等在内的一整 套灌装包装生产线。可选设备:如果是新瓶,可选全自动卸瓶垛机等。生产能力:我公司已经形成了完整的系列化产品线,可供应能力从2,000瓶/小时,到 36,000瓶/小时(以250ml 玻璃瓶计算)
![](https://image.cn.made-in-china.com/prod/000-maJTSkegZpzc.jpg)
【全自动酵素发酵设备--酵素发酵之重要性】:
酵素之核心技术为发酵菌种,以日本生产酵素技术平台,完全天然发酵,精纯酿造。酵素精选天然、 、无喷射 的新鲜蔬果、野菜、菌菇类等百余种原物料经严格挑选、冲洗后,采用 的高科技生物萃取技术,以科学配比进行压榨,应用恒温控制发酵工艺装入特制的卫生级储存罐内,密封窖藏发酵180天以上,然后提取发酵后的酵素原液配益生菌群再进行二次发酵,经过两次发酵后其富含更多营养成分更容易被人体吸收。由于整个生产过程的温度均控制在40℃以下自然发酵,熬合过程十分缓慢,所以酵素生产周期须超过一年以上才能灌装包装。
![](https://image.cn.made-in-china.com/prod/000-aQwEjTvBOzuC.jpg)
温州市科信轻工机械有限公司
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有意者请咨询24小时服务尊龙人生就是搏网站尊龙人生就是搏网站尊龙人生就是搏网站电话:13592654176
温州科信部分工程案例:
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